Du học ngành công nghệ thực phẩm – Tất tần tật những điều bạn cần biết về ngành công nghệ thực phẩm
Thực phẩm đóng vai trò thiết yếu trong cuộc sống con người, không chỉ cung cấp năng lượng và dưỡng chất mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Ngành công nghệ thực phẩm ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của con người về thực phẩm an toàn, chất lượng, đa dạng và phong phú.
Du học ngành công nghệ thực phẩm là cơ hội để bạn trở thành những chuyên gia, nhà khoa học, nhà nghiên cứu góp phần giải quyết những vấn đề cấp bách của ngành thực phẩm, góp phần vào sự phát triển bền vững của xã hội.
Cùng Du học Đăng Huy khám phá thế giới rộng mở của ngành công nghệ thực phẩm.
Hãy liên hệ với Du học Đăng Huy ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí!
1. Ngành công nghệ thực phẩm là gì?
Dưới đây là một vài thông tin cơ bản liên quan đến ngành công nghệ thực phẩm.
Ngành Công nghệ thực phẩm là ngành học tập trung nghiên cứu về các khía cạnh khoa học và kỹ thuật liên quan đến thực phẩm, bao gồm:
- Cấu tạo và thành phần của thực phẩm: Ngành học này giúp sinh viên hiểu biết về cấu trúc hóa học, sinh học và vật lý của thực phẩm, từ đó có thể kiểm soát các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm hiệu quả.
- Kỹ thuật chế biến thực phẩm: Sinh viên được trang bị kiến thức về các phương pháp chế biến thực phẩm khác nhau, bao gồm bảo quản thực phẩm, lên men, đóng gói, và sản xuất các sản phẩm thực phẩm mới.
- An toàn vệ sinh thực phẩm: Ngành học này tập trung vào việc đảm bảo thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng, bao gồm việc kiểm soát nguy cơ vi sinh vật, hóa chất và các chất độc hại khác trong thực phẩm.
- Dinh dưỡng: Sinh viên được học về các nguyên tắc dinh dưỡng, vai trò của các chất dinh dưỡng trong cơ thể và cách thức xây dựng chế độ ăn uống hợp lý.
- Phát triển sản phẩm thực phẩm mới: Ngành học này giúp sinh viên có được kỹ năng phát triển các sản phẩm thực phẩm mới đáp ứng nhu cầu thị trường và xu hướng tiêu dùng.
2. Tại sao nên du học ngành công nghệ thực phẩm
Du học ngành Công nghệ thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sinh viên, bao gồm:
- Cơ hội việc làm rộng mở: Ngành Công nghệ thực phẩm là một ngành có nhu cầu nhân lực cao trong nước và trên thế giới. Sinh viên tốt nghiệp ngành này có thể làm việc trong các lĩnh vực như sản xuất thực phẩm, nghiên cứu và phát triển sản phẩm, kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm, quản lý chất lượng thực phẩm, giảng dạy, …
- Mức lương hấp dẫn: Sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm có mức lương cao so với các ngành học khác.
- Cơ hội phát triển đa dạng: Ngành Công nghệ thực phẩm là một ngành học liên ngành, mở ra nhiều cơ hội phát triển đa dạng cho sinh viên trong tương lai.
- Học tập trong môi trường quốc tế: Du học ngành Công nghệ thực phẩm giúp sinh viên có cơ hội học tập trong môi trường quốc tế, tiếp xúc với nền giáo dục tiên tiến và giao lưu với bạn bè từ nhiều quốc gia khác nhau.
Xem thêm:
3. Điều kiện du học ngành công nghệ thực phẩm
Để du học ngành Công nghệ thực phẩm, sinh viên cần đáp ứng một số điều kiện sau:
- Tốt nghiệp THPT với điểm số cao: Điểm số THPT là yếu tố quan trọng để xét tuyển vào các trường đại học nước ngoài. Sinh viên cần có điểm số cao, đặc biệt là các môn học liên quan đến khoa học tự nhiên như Toán, Lý, Hóa, Sinh.
- Có trình độ tiếng Anh tốt: Tiếng Anh là ngôn ngữ giảng dạy chính tại các trường đại học nước ngoài. Sinh viên cần có trình độ tiếng Anh tốt, đạt điểm IELTS tối thiểu 6.0 hoặc tương đương.
- Có sức khỏe tốt: Du học sinh cần có sức khỏe tốt để có thể học tập và sinh hoạt trong môi trường mới.
- Có đủ điều kiện tài chính: Chi phí du học ngành Công nghệ thực phẩm tương đối cao, bao gồm học phí, chi phí sinh hoạt, chi phí visa, … Sinh viên cần có đủ điều kiện tài chính để trang trải cho việc học tập của mình.
4. Một số trường đại học uy tín đào tạo ngành công nghệ thực phẩm trên thế giới
Dưới đây là danh sách các trường Đại học đào tạo ngành công nghệ thực phẩm chất lượng trên thế giới mà mọi người cần biết
4.1. Đại học Wageningen (Hà Lan)
- Chương trình đào tạo: Cử nhân, Thạc sĩ, Tiến sĩ
- Học bổng:
- Học bổng Wageningen: Dành cho sinh viên quốc tế xuất sắc theo đuổi chương trình Cử nhân hoặc Thạc sĩ tại Đại học Wageningen. Học bổng có giá trị lên đến 10.000 EUR/năm.
- Học bổng Holland: Dành cho sinh viên quốc tế tài năng từ các quốc gia đang phát triển theo đuổi chương trình Thạc sĩ tại một trường đại học nghiên cứu Hà Lan. Học bổng có giá trị lên đến 5.000 EUR/năm.
4.2. Đại học California, Davis (Hoa Kỳ)
- Chương trình đào tạo: Cử nhân, Thạc sĩ, Tiến sĩ
- Học bổng:
- Học bổng Regents: Dành cho sinh viên California cư trú và theo học tại Đại học California, Davis. Học bổng có giá trị lên đến 12.500 USD/năm.
- Học bổng Chancellor’s: Dành cho sinh viên quốc tế xuất sắc theo học tại Đại học California, Davis. Học bổng có giá trị lên đến 18.000 USD/năm.
4.3. Đại học Reading (Anh)
- Chương trình đào tạo: Cử nhân, Thạc sĩ, Tiến sĩ
- Học bổng:
- Học bổng Quốc tế: Dành cho sinh viên quốc tế xuất sắc theo học chương trình Cử nhân hoặc Thạc sĩ tại Đại học Reading. Học bổng có giá trị lên đến 2.000 GBP/năm.
- Học bổng Chevening: Dành cho sinh viên tiềm năng cao từ các quốc gia đang phát triển theo học chương trình Thạc sĩ tại Vương quốc Anh. Học bổng có giá trị toàn phần, bao gồm học phí, chi phí sinh hoạt, vé máy bay và các khoản phụ cấp khác.
4.4. Đại học ETH Zurich (Thụy Sĩ)
- Chương trình đào tạo: Cử nhân, Thạc sĩ, Tiến sĩ
- Học bổng:
- Học bổng ETH Excellence: Dành cho sinh viên quốc tế xuất sắc theo học chương trình Thạc sĩ tại Đại học ETH Zurich. Học bổng có giá trị lên đến 20.000 CHF/năm.
- Học bổng Swiss Government Excellence: Dành cho sinh viên nghiên cứu quốc tế từ các quốc gia không thuộc EU/EFTA theo học chương trình Tiến sĩ tại Thụy Sĩ. Học bổng có giá trị lên đến 150.000 CHF/3 năm.
4.5. Đại học Quốc gia Singapore (Singapore)
- Chương trình đào tạo: Cử nhân, Thạc sĩ, Tiến sĩ
- Học bổng:
- Học bổng NUS: Dành cho sinh viên quốc tế xuất sắc theo học chương trình Cử nhân hoặc Thạc sĩ tại Đại học Quốc gia Singapore. Học bổng có giá trị lên đến 10.000 SGD/năm.
- Học bổng Lee Kuan Yew: Dành cho sinh viên quốc tế xuất sắc từ các quốc gia châu Á theo học chương trình Thạc sĩ tại Đại học Quốc gia Singapore. Học bổng có giá trị toàn phần, bao gồm học phí, chi phí sinh hoạt, vé máy bay và các khoản phụ cấp khác.
5. Tố chất cần có để theo học ngành công nghệ thực phẩm
Một vài tố chất cần có khi theo đuổi ước mơ này
Kiến thức nền tảng về khoa học tự nhiên:
- Toán học: Sinh viên cần có kiến thức về toán học cơ bản, bao gồm đại số, hình học, thống kê để có thể hiểu và giải quyết các bài toán trong lĩnh vực khoa học thực phẩm.
- Hóa học: Hóa học là môn học nền tảng quan trọng trong ngành Công nghệ thực phẩm. Sinh viên cần có kiến thức về cấu trúc hóa học của thực phẩm, các phản ứng hóa học xảy ra trong quá trình chế biến thực phẩm, và các phương pháp phân tích hóa học thực phẩm.
- Sinh học: Sinh học giúp sinh viên hiểu về cấu tạo sinh học của thực phẩm, các quá trình sinh học xảy ra trong thực phẩm, và các vi sinh vật có liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm.
Khả năng tư duy logic và phân tích:
- Ngành Công nghệ thực phẩm đòi hỏi sinh viên phải có khả năng tư duy logic, phân tích các vấn đề một cách khoa học và đưa ra giải pháp phù hợp. Khả năng này sẽ giúp sinh viên học tập hiệu quả các môn học chuyên ngành và giải quyết các vấn đề thực tế trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm.
Kỹ năng thực hành:
- Ngành Công nghệ thực phẩm là ngành học có tính thực hành cao. Sinh viên cần có kỹ năng thực hành tốt để có thể thực hiện các thí nghiệm, phân tích mẫu, và vận hành các thiết bị trong phòng thí nghiệm.
Cẩn thận, tỉ mỉ và có trách nhiệm:
- An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề quan trọng hàng đầu trong ngành Công nghệ thực phẩm. Sinh viên cần phải cẩn thận, tỉ mỉ và có trách nhiệm cao trong mọi công việc để đảm bảo sản xuất ra những sản phẩm thực phẩm an toàn và chất lượng.
Ham học hỏi và thích tìm tòi:
- Ngành Công nghệ thực phẩm là một ngành học mới và liên tục phát triển. Sinh viên cần phải ham học hỏi, thích tìm tòi và cập nhật những kiến thức mới nhất để có thể theo kịp sự phát triển của ngành.
Khả năng làm việc nhóm:
- Ngành Công nghệ thực phẩm là ngành học đòi hỏi sự hợp tác và phối hợp chặt chẽ giữa các thành viên trong nhóm. Sinh viên cần phải có khả năng làm việc nhóm tốt, giao tiếp hiệu quả và phối hợp nhịp nhàng với các thành viên khác để hoàn thành tốt các nhiệm vụ được giao.
Khả năng giao tiếp:
- Sinh viên cần phải có khả năng giao tiếp tốt để có thể trình bày kết quả nghiên cứu, thuyết trình ý tưởng, và giải thích các vấn đề chuyên ngành cho người khác hiểu.
Khả năng ngoại ngữ:
- Tiếng Anh là ngôn ngữ khoa học quốc tế. Sinh viên cần phải có khả năng tiếng Anh tốt để có thể đọc hiểu tài liệu chuyên ngành, tham khảo các nguồn tài liệu nước ngoài và tham gia các hội thảo quốc tế.
- Ngoài những tố chất trên, sinh viên cần có niềm đam mê với lĩnh vực khoa học thực phẩm và mong muốn góp phần tạo ra những sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng và dinh dưỡng cho cộng đồng.
Xem thêm:
6. Cơ hội nghề nghiệp khi du học ngành công nghệ thực phẩm
Cuối cùng chính là cơ hội việc làm như thế nào, ra sao khi học ngành công nghệ thực phẩm
Ngành sản xuất thực phẩm:
- Kỹ sư Công nghệ thực phẩm: Chịu trách nhiệm thiết kế, phát triển, sản xuất và kiểm soát chất lượng các sản phẩm thực phẩm.
- Chuyên viên nghiên cứu và phát triển (R&D): Nghiên cứu và phát triển các sản phẩm thực phẩm mới, cải tiến công nghệ sản xuất, và nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Chuyên viên kiểm nghiệm chất lượng: Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, sản phẩm trung gian và thành phẩm để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Chuyên viên quản lý sản xuất: Quản lý dây chuyền sản xuất, đảm bảo sản xuất đúng tiến độ, chất lượng và an toàn.
Ngành nghiên cứu khoa học:
- Nghiên cứu viên: Nghiên cứu về các vấn đề khoa học liên quan đến thực phẩm, bao gồm dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, công nghệ chế biến thực phẩm,…
- Giảng viên: Giảng dạy tại các trường đại học, cao đẳng về ngành Công nghệ thực phẩm.
Ngành quản lý và kinh doanh:
- Chuyên viên marketing: Xây dựng chiến lược marketing, quảng bá sản phẩm và thương hiệu thực phẩm.
- Chuyên viên bán hàng: Bán các sản phẩm thực phẩm cho khách hàng, đại lý và nhà phân phối.
- Quản lý dự án: Quản lý các dự án liên quan đến sản xuất, nghiên cứu, phát triển hoặc kinh doanh thực phẩm.
- Khởi nghiệp: Tự thành lập doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Ngành dịch vụ công:
- Chuyên viên kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm: Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Chuyên viên dinh dưỡng: Tư vấn về dinh dưỡng cho cá nhân, tập thể và cộng đồng.
Ngành giáo dục:
- Giáo viên: Giảng dạy tại các trường trung học phổ thông, trung tâm dạy nghề về lĩnh vực Công nghệ thực phẩm.
Ngoài ra, du học sinh ngành Công nghệ thực phẩm còn có thể làm việc trong các lĩnh vực khác như:
- Công nghệ sinh học: Ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm dinh dưỡng,…
- Dược phẩm: Ngành dược phẩm cần những chuyên gia về Công nghệ thực phẩm để phát triển các sản phẩm dạng bào chế thực phẩm.
- Mỹ phẩm: Ngành mỹ phẩm sử dụng một số nguyên liệu có nguồn gốc từ thực phẩm, do đó cần những chuyên gia về Công nghệ thực phẩm để kiểm soát chất lượng nguyên liệu và sản phẩm.
7. Lời khuyên khi lựa chọn du học ngành công nghệ thực phẩm hay công nghệ sinh học
Dưới đây là một số lời khuyên dành cho những bạn khi phân vân lựa chọn du học giữa hai ngành này
Cả hai ngành du học Công nghệ thực phẩm và Công nghệ sinh học đều là những ngành học tiềm năng với nhiều cơ hội nghề nghiệp rộng mở. Tuy nhiên, mỗi ngành có những đặc điểm riêng biệt phù hợp với những đối tượng học sinh, sinh viên có sở thích và định hướng nghề nghiệp khác nhau.
Để giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp, hãy cùng phân tích điểm mạnh, điểm yếu của từng ngành:
Ngành Công nghệ thực phẩm:
Điểm mạnh:
- Nhu cầu nhân lực cao: Ngành Công nghệ thực phẩm đóng vai trò thiết yếu trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của con người. Do đó, ngành này luôn có nhu cầu nhân lực cao, đặc biệt là những sinh viên có trình độ chuyên môn cao và kỹ năng thực hành tốt.
- Cơ hội việc làm đa dạng: Sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm có thể làm việc trong nhiều lĩnh vực khác nhau như sản xuất thực phẩm, nghiên cứu và phát triển sản phẩm, kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm, quản lý chất lượng thực phẩm, giảng dạy,…
- Mức lương hấp dẫn: Mức lương của sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm tương đối cao so với các ngành học khác.
- Học tập thực hành nhiều: Ngành Công nghệ thực phẩm chú trọng vào việc học tập thực hành, giúp sinh viên có cơ hội rèn luyện kỹ năng thực tế và áp dụng kiến thức đã học vào thực tiễn.
Điểm yếu:
- Chương trình học nặng: Chương trình học ngành Công nghệ thực phẩm bao gồm nhiều môn học khoa học tự nhiên và kỹ thuật, đòi hỏi sinh viên phải có khả năng học tập tốt và tư duy logic.
- Môi trường làm việc có thể vất vả: Một số công việc trong ngành Công nghệ thực phẩm có thể vất vả, đòi hỏi sinh viên phải có sức khỏe tốt và khả năng thích nghi cao.
Ngành Công nghệ sinh học:
Điểm mạnh:
- Ngành học hiện đại: Ngành Công nghệ sinh học là một ngành học mới và hiện đại, ứng dụng nhiều công nghệ tiên tiến vào nghiên cứu và phát triển các sản phẩm sinh học.
- Cơ hội nghiên cứu khoa học rộng mở: Ngành Công nghệ sinh học mở ra nhiều cơ hội nghiên cứu khoa học trong các lĩnh vực như y học, dược phẩm, nông nghiệp, môi trường,…
- Cơ hội việc làm đa dạng: Sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ sinh học có thể làm việc trong nhiều lĩnh vực khác nhau như nghiên cứu và phát triển sản phẩm sinh học, sản xuất dược phẩm, sản xuất thực phẩm chức năng, kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm sinh học, bảo vệ môi trường,…
- Mức lương cao: Mức lương của sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ sinh học thường cao hơn so với các ngành học khác.
Điểm yếu:
- Chương trình học khó: Chương trình học ngành Công nghệ sinh học bao gồm nhiều môn học khoa học tự nhiên và sinh học, đòi hỏi sinh viên phải có khả năng học tập tốt và tư duy logic.
- Cần có kiến thức nền tảng về sinh học: Để học tốt ngành Công nghệ sinh học, sinh viên cần có kiến thức nền tảng về sinh học tốt.
Ngoài ra, bạn cũng cần cân nhắc đến sở thích và định hướng nghề nghiệp của bản thân:
- Bạn thích nghiên cứu khoa học hay thực hành sản xuất?
- Bạn muốn làm việc trong lĩnh vực nào?
- Bạn có khả năng học tập tốt các môn học khoa học tự nhiên và sinh học hay không?
- Bạn có thích nghi được với môi trường làm việc vất vả hay không?
Lời khuyên:
- Tìm hiểu kỹ về hai ngành học: Tham khảo thông tin về chương trình học, cơ hội việc làm, mức lương,… của hai ngành học để có cái nhìn tổng quan và đưa ra lựa chọn phù hợp.
- Trao đổi với những người có kinh nghiệm: Trao đổi với những người đang học tập hoặc làm việc trong hai ngành học này để có thêm thông tin và lời khuyên hữu ích.
- Lắng nghe bản thân: Lựa chọn ngành học phù hợp với sở thích, năng lực và định hướng nghề nghiệp của bản thân.
8. Du học ngành công nghệ thực phẩm có dễ định cư?
Một số quốc gia du học ngành công nghệ thực phẩm dễ định cư:
- Úc: Úc có danh sách tay nghề ưu tiên (MLTSSL) và ngành công nghệ thực phẩm nằm trong danh sách này. Do đó, du học sinh ngành công nghệ thực phẩm có thể xin visa tay nghề sau khi tốt nghiệp và định cư lâu dài tại Úc.
- Canada: Canada cũng có chương trình tay nghề định cư Express Entry, trong đó ngành công nghệ thực phẩm được đánh giá cao điểm. Du học sinh ngành công nghệ thực phẩm có thể dễ dàng xin được visa định cư thông qua chương trình này.
- New Zealand: New Zealand cũng đang thiếu hụt nhân lực trong ngành công nghệ thực phẩm. Du học sinh ngành công nghệ thực phẩm có thể xin visa làm việc và định cư sau khi tốt nghiệp.
Lưu ý:
- Việc định cư sau khi du học phụ thuộc vào nhiều yếu tố, không chỉ dựa vào ngành học.
- Sinh viên cần tìm hiểu kỹ thông tin về chính sách định cư của quốc gia du học trước khi đi du học.
- Sinh viên cần chuẩn bị kỹ lưỡng về kỹ năng, kinh nghiệm và khả năng tiếng Anh để có thể dễ dàng xin việc và định cư sau khi tốt nghiệp.
9. Kết luận
Bạn đam mê khoa học và mong muốn góp phần kiến tạo thế giới tốt đẹp hơn? Ngành công nghệ thực phẩm chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn!
Hãy biến ước mơ du học thành hiện thực! Du học Đăng Huy đồng hành cùng bạn trên hành trình chinh phục ước mơ du học ngành công nghệ thực phẩm.
Các bạn có thể truy cập vào chuyên mục Ngành học trên trang chủ của Du học Đăng Huy để khám phá thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.
Tài liệu tham khảo: